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Kleinere Gruppen können hier unter fachkundiger Leitung feine Gerichte ausprobieren, an die sie sich vielleicht nie gewagt hätten! Anschliessend wird alles in gediegenem Ambiente mit einem guten Glas Wein verspeist - Genuss pur!



Winfried Bollig, Euro-Toques- Küchenmeister aus Berlin, ist eingentlich mehr Entertainer als Koch. Er bietet im Keller seines typisch spanischen Hauses eine bis ins Detail eingerichete Küche mit viel Platz zum Werken sowie einen restaurantähnlichen Speiseraum mit Bar und Weinkeller - ideal zum anschliessenden Geniessen der gekochten Köstlichkeiten.

Gekocht wird in kleineren Gruppen - auch Einzelpersonen dürfen sich gerne anschliessen. Der Kochkurs richtet sich an Leute mit guten Kochkenntnissen, die einmal etwas anderes ausprobieren wollen.

Sollte einmal zu scharf gekocht worden sein - kein Problem, der Pool ist direkt neben dem Speisezimmer auf dem Palaco ....


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Unser Menü ab September

                    Blattsalate aus der Region an sautierten Hummergrabben

                                           mit Zwergorangenconfit

                                                       ***

                        Natürliches Weidrinderfilet in Wildkräuter mariniert

                                              auf Balsamicojus

                                          mit Süßkartoffelkuchen

                                                      ***

                                 Geflammtes Sahnecaramel „Cartalan“

                                               mit Honigbeeren

 
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